弗朗兹·克萨韦尔·沙尔文卡（德语：Franz Xaver Scharwenka，1850年1月6日－1924年12月8日），波兰血统的德国钢琴家，作曲家，音乐教育家。
沙尔文卡生于当时西普鲁士境内的一个波兰人家庭，15岁到柏林学习，很快成为一名出色的音乐会钢琴家。在欧洲各地取得成功之后，1881年他创办了自己的钢琴学校。1891年他移居纽约，从事教学，不久后又回到德国，继续主持钢琴学校。
沙尔文卡的作品以钢琴为中心，他有很高的旋律天赋，又善于结合民族素材，作品具有辉煌的演出效果和很强的可听性，但由于较缺乏个人特色，故目前演出不多。作为钢琴家，沙尔文卡特别擅长诠释肖邦的作品，他也留下了一些珍贵录音。
代表作：四部钢琴协奏曲，两首钢琴三重奏，钢琴四重奏，两首钢琴奏鸣曲，钢琴独奏《波兰舞曲集》等。
