哨片是唢呐的发音器，也是唢呐吹奏的灵魂，唢呐音质、音准、音色的好坏取决于哨片本身的苇质，哨面的软硬、大小、厚薄、型制，哨座的粗细、长短和制作加工的方法。由于各地演奏风格与演奏者的气力、口劲条件各异，对哨片的要求也各不相同。
采苇:采苇选在深秋后打过几遍霜，也就是小雪至大雪时节为好。此时芦苇已停止生长,由青变黄、含水较少，易于识别苇质软硬。采选地区以水陆交界带有泥浆处为宜。旱地芦苇缺水，生长较慢，纤维过于紧密，苇壁较厚，苇质弹性差，做哨易裂，发音过刚;水中芦苇含水多，生长较快，皮薄质软，做哨较易，但发音不亮，声音的稳定性差，哨片使用寿命较短。水陆之间的虽比前两者好，但并非随便采根就能用。应选择发育正常，长势端正，无虫蛀风伤者;粗细合适，(苇管内径0.4——0.8毫米之间以备做大小不同的哨片);软硬适度，用手捏捏，一捏变形，太软;捏不动的，太硬，捏的动但不变形的，合适。撕去芦苇外皮看看，光滑，无纤维纹的，质地刚;有明显一条条起皱纤维纹的，质地绵。以表面洁白如缎，光滑油亮，略发深黄且带有细小而均匀纤维纹，且无折皱的较为理想。要取一根苇子的中间二、三节，苇梢与根部都要去掉。多采选些束好悬于通风处，待水分全干后便可取用用来作哨的是皮和纤维层，一般纤维均匀而有韧性的苇子弹性好。
因为芦苇哨片经久耐用，音量变化幅度大，音色可刚可柔，各种技巧易于发挥对作品的适应性强所以唢呐哨片一般多以芦苇制作。东北营口、河北白洋淀我的芦苇作哨声音脆响，安徽淮北地区芦苇制哨振动好、寿命长，是制哨较佳材料。
制哨修哨工具:刀子;剪子;粗细与苇管内径相同的秸杆数节(取穗下面的一段);秸杆瓤(高粱杆去皮后的软组织);竹哨戗(也称哨扦子，就是把竹筷子刮圆打光，一头削成浸子粗细，从尖端劈开二寸左右的哨座模);老弦(长约二尺的线);铜质漆包线若干;烙铁(以开关型铁电熨为佳);细水沙纸或磨石一块。
去膜:选苇子一根，削去两头苇节，插入水杯中，用嘴抽吸，让水浸透苇膜。苇管浸湿后膜有拉力而不脆。约数分钟后，用刀斜削苇管上端，膜头削出后用手指把苇膜整筒捻在一起，用比苇子内径小、削斜的秸杆把苇子内膜完整捅出。切记苇膜一定要完全捅净，否则就会堵塞哨口造成发音上的故障。注意去膜不要损伤里皮(苇子内壁);刮皮:把与苇子内径相同但比苇子稍长的秸杆插入苇管内，使苇子成为实体。左手拇指、中指执定苇管，用刀子或碎玻璃依次刮去苇皮。刮的同时食指、无名指转动苇管。在刮的同时注意被刮苇面的厚薄均匀，软硬适度。就是将苇子刮到管面露出一丝丝纤维，苇管捏成一片，松手后又恢复原状为止。之后将苇管两端修刮整齐，备缠。
缠哨座:用一端修割整齐的秸杆，插入刮好的苇管，不要插满，留出被缠哨座部分，再把秸杆瓤切齐、捻成与苇管内径相同塞进苇管被缠部分(约七、八毫米)与秸杆相接。左手拿苇管，牙咬老弦一端，右手执另一端。老弦在塞有秸杆瓤的一端绕一周，由外往里逐渐用力转着勒紧，然后一绕一绕缠紧，在缠绕时要注意老弦两端同时前进，利用秸秆瓤的收缩性系出一个细头哨座来(为了节省老弦最好打活结)。注意苇管随手劲转动，要逐渐用力，如果力使的不匀或太猛，苇管会出现死褶。然后按哨所要长度，用光滑的竹哨戗在苇管上赶压，这样苇管上出现一道凹沟，顺沟一刀快速剪下，哨口要剪齐。
烫烙哨面:将缠好哨座的哨片初形用水浸湿，哨座插入竹哨戗，再用秸杆插入哨内，把哨肚撑出来，然后就可以在熨斗上烫烙了。熨斗温度不宜过高，以免烙焦哨片;烫烙压力不宜过大，以免哨面压裂。先用熨斗围哨根转烙一周，把拐角烙去，使哨根逐渐收缩，然后把被烙成哨面的部分贴靠于左手食指第一指肚上，烫烙时，用根筷子把哨子两面压平，烙近哨座时要多压哨的两肩，留出中间的“肚”来。把哨面烙成扁扇形。也许是为了美观，我们还在哨面两侧靠近哨座部位用熨斗的尖端各烙出一个哨坑来(哨坑可有可无);缠铜丝:解开老弦，拉掉秸杆瓤，将哨片套在竹哨戗上，把铜丝一头压在哨座靠哨面的边上(也称小面)，从里向外缠绕至哨座末端，约14周左右。绕头和压下一端在哨面侧边打个结，压在哨座下端。左手捏住哨片，右手错动哨戗劈开一端，哨片自然脱落。
