斯特恩的演奏技巧精湛无比，左手不仅有着惊人的运指速度，而且其独特的、具有“斯特恩式的揉弦”所营造的迷人音色，至今仍成为后辈学习的楷模。
作为有着６０多年职业演奏生涯的演奏家，斯特恩还录制有大量的唱片。迄今为止，他已录制约有１００余张唱片，其中包括６３位作曲家的２００多首作品。艾萨克·斯特恩从未进过中学和大学，终身由于缺乏正规教育而遗憾，因此他致力于发现、提携与帮助那些富有才华的年轻音乐家。
艾萨克·斯特恩是卡内基音乐厅主持人、美国以色列文化基金主席和美国全国艺术委员会的创始者。
艾萨克·斯特恩结过三次婚，自称除去音乐，酷爱吃喝。
