二胡味？什么东东？呵呵！就是拉出来的东西有浓郁的二胡特点，可不仅仅是节奏准、音准、旋律好听就行了。
那么二胡的特点又是什么呢？我们知道，二胡是典型的民族乐器，具有较多的特别奏法，譬如垫指滑音、回滑音、抛弓、特别的揉弦等。如果演奏乐曲时，尤其是浓郁的民歌风乐曲时，极少使用或不使用这些技法，就会淡然无味，就没有二胡特色。这就像吃中国餐不使用筷子、汤匙一样，很别扭，很不对劲。
明白了这一点，你学习二胡就必须学会有关的技巧，其中以滑音和其它装饰音最为重要，可以说滑音是二胡的灵魂，没有滑音就没有二胡。我们随便听听正宗的二胡曲，哪一首中少得了滑音？少不了，少不了，几乎每一句都有。你想想，你看看，是不是这样？
拉二胡时一定要多动脑子，多实践多对比，看什么地方用滑音，用何种滑音最合适。例如《绣金匾》第一句就分别用了下滑音（第一音“2”）、上滑音（5-3）、尾腔上勾小滑音，而第二句最后音“5”则用回滑音，如此安排委婉动听的旋律就出来了，陕北民歌风就出来了，同时二胡味也就出来了。试想，要是缺乏这些滑音，或这些滑音位置随意安排，又会怎么样？
其他的二胡手法也是一样，都要在演奏时精心编排，尽量使乐曲具有二胡的风格及特点。
二胡的指法与二胡味也有很大关系，我们还是以《绣金匾》第一句为例，其中的5和3，本可以用四指和三指演奏，但这样索然无味，如果两个音都换用三指，其中的3就带上了滑音。两种指法效果却截然不同。
